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ボロネーゼとミートソースの違いは?味・発祥・麺の決定的な差をプロが解説

レストランのメニューやスーパーのパスタソース売り場で、誰もが一度は「ボロネーゼとミートソースは何が違うのだろう」と疑問に思ったことがあるはずです。どちらも挽肉とトマトを使った赤いソースに見えますが、料理の成り立ちから味付けの設計思想、さらには合わせる麺の太さに至るまで、両者は完全に別系統の料理として確立されています。

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